Il Candito è ottenuto da uve 100% Syrah e prodotto dalla vendemmia 2013. Vinificato in cemento, è affinato in barriques e botte di rovere francese. E’ un vino strutturato, armonico ed elegante, dal colore rosso intenso. Al naso è fruttato con profumi di prugna, amarena, pepe nero e sentori di vaniglia. In bocca ha un tenore alcolico degno di nota, morbido, sapido e un finale con note leggermente dolci.
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Uva: 100% Syrah
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Vendemmia: a mano
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Vinificazione e invecchiamento: in vasche di cemento e affinamento in barriques di rovere francese
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Affinamento: 6 mesi in bottiglia
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Bottiglia: lt. 0,750 – lt.1,500
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Caratteristiche: no trattamenti chimici in vigna, no lieviti aggiunti, non filtrato
Premi
Annata 2017
95 p. Luca Maroni on line – Giugno 2018Annata 2016
92 p. Luca Maroni on line – Giugno 2018Annata 2015
92 p. Luca Maroni on line – Giugno 2018